鲍鱼面

我买的新鲜活鲍鱼，清水泡半个小时，清洗干净。

用勺子挖出鲍鱼，去内脏，冲洗干净，如图这样切。
大蒜去皮切碎，
洋葱半个，去皮切条
香菜洗净切末

准备一碗煮好的牛肉汤，里边有牛肉块滴，加热后放入面碗中备用。

一个锅里煮面条，同时另起一锅，热锅冷油，放入蒜蓉，翻炒一下，放入洋葱。

放入鲍鱼，料酒，姜粉，生抽，老抽，蚝油，20毫升水，翻炒一分钟，盖上锅盖中小火焖2分钟，打开锅盖，翻炒至汤汁收的差不多只有一点点放入太太乐鲜鸡汁，翻炒一下即可。

煮好的面放入牛肉汤碗里，码入鲍鱼

撒香菜，开吃啦。