金汤酸菜巴沙鱼

巴沙鱼常温解冻后，清洗切片

切成片的巴沙鱼放入碗中加入盐，胡椒粉，淀粉，少量鸡精，腌制10分钟

金汤汁半碗，用蒜蓉，胡萝卜蓉，黄灯笼酱，泡椒两个，食盐，鸡精，菜籽油熬制，嫌麻烦的可以直接用黄灯笼酱加蒜蓉放菜籽油炒制

酸菜我用的是酸萝卜片和酸菜根部

配菜，可以根据自己的喜好来选择

锅烧热加少许油，放入配菜和酸菜

加水没过配菜，加入金汤汁

烧开后把配菜捞出放入盘中，开始下鱼片

鱼片下入后煮3分钟左右，鱼片会浮起，就可以出锅了，爬上葱花就搞定了，这款孩子也可以吃