无油版春卷皮

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春卷可以卷啥?蔬菜,肉类,烤鸭…甚至可以直接吃。我看过很多教程都是揉面和烙饼一样,还要加食用油。今天给大家推荐的是无油版,而且韧性十足。

用料  

面粉 350克
350克(根据不同牌子面粉调整)
3克

无油版春卷皮的做法  

  1. 把所有物品加入厨师机和搅拌机(没有工具也可以筷子搅拌),先低速打一会,面糊粘稠差不多了再高速打10分钟左右。(手工大时间要更久一点,直到面糊有筋性)

    无油版春卷皮的做法 步骤1
  2. 打开电锅,也可以用平底锅,温度开最低,用蜻蜓摊开。

    无油版春卷皮的做法 步骤2
  3. 摊平后烙一会,翻个面,一小会就可以起锅了,前后1分钟左右,面皮还是白色。

    无油版春卷皮的做法 步骤3
  4. 装盘,想包什么就包什么。

    无油版春卷皮的做法 步骤4
  5. 很柔软,全程没有一滴油,健康又美味,家里的孩子干吃也喜欢。

    无油版春卷皮的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-06-13 14:30:50
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无油版春卷皮的答疑

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