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下饭神菜——豇豆茄子煲

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黑桃sue的厨房  黑桃sue

用料  

茄子 4支线茄
生抽 1勺
豇豆 适量
蚝油 3勺
糖 1勺
蒜 两瓣

下饭神菜——豇豆茄子煲的做法  

  1. 豇豆择一下，择成5cm左右的段，洗净沥水备用，茄子洗净去皮，切成条备用

    下饭神菜——豇豆茄子煲的做法 步骤1

  2. 热锅倒入适量油，有小泡泡的时候开始过油炸下豇豆和茄子

    下饭神菜——豇豆茄子煲的做法 步骤2

  3. 豇豆过油段生，豇豆过完油，下茄子过油

    下饭神菜——豇豆茄子煲的做法 步骤3

  4. 过完油的豇豆可以用厨房吸油纸垫下

    下饭神菜——豇豆茄子煲的做法 步骤4

  5. 锅烧热，不用放油，两瓣蒜拍下切碎加入锅中，加入过完油的豇豆茄子，放入蚝油，糖，生抽，加小半碗水，翻炒，汤汁收一点出锅，开吃

    下饭神菜——豇豆茄子煲的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-06-13 14:40:50
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