西红柿土豆炖牛筋

市场买的，一斤53元  买了3斤多，帮忙切好。到家加冷水先捞一遍，配料：生姜 料酒。水开到没血水就可以捞起，过冷水(过到牛筋摸着不烫为止)

锅洗净，锅热冒白烟下油，白砂糖，生抽，炒糖色。后放生姜 八角桂皮 香叶。再放过好冷水的牛筋，不停的边炒边放牛筋，炒的差不多时，放水煮，同时放老抽  盐  味精 料酒

土豆切块放锅中，水开尝味道。从锅把牛筋，切好的西红柿等装入高压锅。上气后再压15分钟到20分钟左右
炖时多加水哦  高压锅满满一锅😂😂