千层饼

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用料  

面粉 500克
泡打粉 5克
酵母 5克
270克
色拉油
五香粉

千层饼的做法  

  1. 面粉加泡打粉搅拌均匀,加入化开的酵母水,和成光滑面团,醒发至两倍大

  2. 排气揉光滑,分成两份,擀成长方形,刷油,撒盐,撒五香粉,对称切四刀,没折一次刷油,最后包起来成面团

  3. 饼铛预热,把饼擀成长方形,放入饼铛,撒芝麻,然后到入饼厚度三分之一的水,盖上盖子,看着没水气打开,刷油翻面,烙至金黄出锅

 
该菜谱发布于 2020-06-13 16:15:02
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