豉汁蒸太阳鱼

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背后的故事——不想炒菜,就蒸鱼!
简单来说就是懒。

用料  

豆豉 1把
太阳鱼 1条
油盐 适量
姜葱蒜 适量
酱油 2勺

豉汁蒸太阳鱼的做法  

  1. 逛菜市场挑选巴掌大的太阳鱼清洗干净。

    豉汁蒸太阳鱼的做法 步骤1
  2. 浑身抹盐丢一边歇一会。

    豉汁蒸太阳鱼的做法 步骤2
  3. 葱切断备用。油+蒜+豆豉+姜切碎抹均全身。

    豉汁蒸太阳鱼的做法 步骤3
  4. 开始蒸桑拿10分钟左右。熟透倒掉酱油盖上盖子。

    豉汁蒸太阳鱼的做法 步骤4
  5. 葱白炒油。

    豉汁蒸太阳鱼的做法 步骤5
  6. 撒葱段淋热油开吃。

    豉汁蒸太阳鱼的做法 步骤6

小贴士

1.鱼尽量用刚杀的,新鲜。我的从菜市场到家两小时,我觉得不新鲜了!
2.最好抹酒再抹盐,老衲忘了!
3.开锅盖会很香的豆豉味道,算成功了吧,嘻嘻。
 

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该菜谱发布于 2020-06-13 16:35:24
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