番茄彩蔬凉面
8.6
综合评分
7
人做过这道菜
鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
夏日炎炎，无肉不欢的我和oppa也难免胃口不佳，是时候来一碗开胃的彩蔬凉面了！用康师傅番茄鲜蔬面做了一碗劲道爽滑、透心凉的彩蔬凉面，面条Q弹爽滑，码上脆嫩多汁的蔬果，再来一口番茄味的酸甜冷面汤，酸甜开胃，伴随着馥郁的番茄香气，冰冰凉仿佛瞬间驱走燥热和不安，让人感觉凉爽宜人。
康师傅番茄鲜蔬面采用的天然蔬菜粉➕高汤精华，汤底清爽不油腻，搭配7种蔬菜，非常适合夏日，特别小清新。
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用料
番茄彩蔬凉面的做法
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准备好全部食材。
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首先制作冷面的汤底，取一个干净的大碗，倒入康师傅番茄鲜蔬面的鲜汤精华调料包。
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加2勺白糖，3勺白醋，200ml雪碧和200ml清水搅匀，尝一尝味道可以适当加半勺生抽。
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切少许黄瓜和苹果片放入做好的冷面汤头里面增添口感，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上。
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水沸后，取康师傅番茄鲜蔬面的面饼煮熟。
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煮好的面条过凉水，浸泡在加了冰块的冰水里，面条更冰爽劲道。
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胡萝卜却皮切丝焯水，水沸了煮10来秒，过冷水备用。
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黄瓜和去紫甘蓝切丝，苹果、梨、番茄用盐搓洗表面切片，泡菜切丝。
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冷面的配菜就准备好啦，还可以加甜椒灯生吃的食材。
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冷面汤冷藏之后口感酸甜爽口，撇去里面的食材，只留下冷面汤。
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将康师傅番茄鲜蔬面的七彩蔬材料包倒入干净的碗里，加一大勺热水冲泡发；
将泡发好的蔬菜们放入冷面汤中，搅合搅合。
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倒入面条。
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码上食材，放上切好的鸡蛋。康师傅番茄鲜蔬面里面的油包用温水浸泡十来秒融化，将油倒入冷面吃起来更香。
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夏日炎炎胃口不佳，不妨来一碗番茄味的彩蔬冷面，劲道冰爽的面条，爽口多汁的蔬果，一起享受吧！
小贴士
1. 泡面煮好了一定过凉水，口感才更劲道；
2. 汤汁除了加番茄和苹果一起浸泡，还可以根据喜好加柠檬片姜片；
3. 切好的苹果和梨子可以放入白醋水里面浸泡片刻，防止氧化。
2. 汤汁除了加番茄和苹果一起浸泡，还可以根据喜好加柠檬片姜片；
3. 切好的苹果和梨子可以放入白醋水里面浸泡片刻，防止氧化。
