生蚝用刷子反复洗涮干净,放入蒸锅冷水蒸十五分钟,由于生蚝比较多,蒸的久点,如果开水蒸十分钟,生蚝量少五分钟也行
调好蒜蓉酱,把大蒜姜打碎,用平底锅热油爆香,出锅后加点生抽
蒸好的生蚝用刀把多余的一片去掉,摆好盘,装好调好的酱料,继续蒸五分钟
大功告成
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