对半切，去腮和杂物，把切口沾上淀粉。
准备葱姜蒜。
热锅冷油，把葱姜蒜爆香，加入蟹块，大火翻炒，加点生抽。
如果要味道更丰富一些，可以加点蚝油、黄豆酱，再加点白糖提鲜。我没有加，因为觉得味道已经够了。
上传你做的简版葱姜炒扁蟹
熙园菜谱
