洗干净白蘑菇，把伞柄掰下来，等会一起煎。准备好一小块黄油。
煎锅中火烧干，放入蘑菇，注意蘑菇碗口朝上。再放入小块黄油，我用的是无盐黄油，最后装盘时再撒盐。黄油融化后开最小火煎。
蘑菇伞柄单面焦黄后翻面，给煎锅盖上盖子最小火焖十分钟左右，中间关注一下不要焦了。等蘑菇变灰色，基本上就ok了。
小心夹出蘑菇装碗，撒上黑胡椒和少量盐，就可以趁热吃啦！
上传你做的快手黄油煎蘑菇
汐黎
