不粘锅版燕麦巧克力能量棒——西式美食（六）

黄油、即食麦片放入不粘锅，中小火炒制至金黄。

盛出放凉。

黑巧克力切碎备用。蜂蜜倒入不粘锅，中小火煮至出现许多小泡，持续煮1分钟左右至稍浓稠，注意不要煮焦了，关火后倒入切碎的黑巧克力搅拌融化。倒入炒制的即食麦片、可可粉混合均匀。（如果冷却太快来不及搅拌均匀，就开小火再加热20-30秒，边加热边翻拌。）

混合物倒入长方形玻璃保鲜盒，用勺子🥄压实压紧冷却，可放冰箱冷藏加速冷却（不盖盖子）。几分钟至十几分钟后取出（冷却速度主要看玻璃保鲜盒的大小），带一点点温热，用刀松动一下倒出来，切块，太软太硬都会不太好切，太软不成型，太硬切不动，带一点点温度的时候正好。待完全冷却后食用，能量棒口感硬脆扎实，一至两条加一杯无糖咖啡或饮品就饱腹。

剩余冷却好的能量棒放入玻璃保鲜盒，密封保存（夏天需冷藏）。