爆炒青蟹钳
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人做过这道菜
咚咚咚咚咚咚咚儿
今天去菜场、偶然看到老板在掰蟹钳子、哈哈哈激动坏了、下酒菜、美味呐！赶紧买了些回来吃、配啤酒很nice😋
用料
爆炒青蟹钳的做法
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蟹钳买回来清洗干净控干水分
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准备生姜片、小葱、适量干辣椒
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起锅倒油
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油热后下葱姜煸出味儿
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再下入干辣椒翻炒至辣椒微微变色
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下蟹钳
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加大半勺料酒
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大半勺生抽
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1茶匙盐
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3-4茶匙白糖（我是南方人、所以加的多、只是提鲜1茶匙也可以了）
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翻炒、大火5分钟、想要吃的干净点就来半勺水炖一会、因为最近疫情弄的人吃生鲜海鲜总要多煮一会
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最后加一茶匙味精出锅（可不加）
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OK啦！配上啤酒开吃吧
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再搭个小龙虾美包包😋
