Name: 【极度柔软+特浓🍫】双重巧克力芝士夹心全麦软欧包！无糖低油！附整形包馅细节图！
Ingredients: 135克全麦粉; 135克高筋面粉; 30克低筋面粉; 15克无糖可可粉; 100克无糖低脂希腊酸奶; 80克牛奶; 1个鸡蛋; 25克淡味橄榄油; 3勺蜂蜜; 3克酵母; 3克盐; 50克100%纯巧克力; 2勺蜂蜜; 15克低脂炼乳; 20克奶粉; 80克软芝士

【极度柔软+特浓🍫】双重巧克力芝士夹心全麦软欧包！无糖低油！附整形包馅细节图！

4 人做过这道菜

芙洛拉啦啦啦的健康烘焙

当双重黑巧克力的美味遇上芝士的香浓，集中于无法拒绝的超软欧包，真心的！第一晚做了八个，第二天还剩三个。。。实在是太好吃了！

一如既往，自己改良的健康烘焙方子，无牛油无添加糖，纯橄榄油，纯手工哦~

本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号：极地晴天抹茶馆（polar_matcha_house），另有线下交流小群，欢迎关注勾搭！

用料

面团
全麦粉	135克
高筋面粉	135克
低筋面粉	30克
无糖可可粉	15克
无糖低脂希腊酸奶	100克
牛奶	80克
鸡蛋	1个
淡味橄榄油	25克
蜂蜜	3勺
酵母	3克
盐	3克
内馅
100%纯巧克力	50克
蜂蜜	2勺
低脂炼乳	15克
奶粉	20克
软芝士	80克

【极度柔软+特浓🍫】双重巧克力芝士夹心全麦软欧包！无糖低油！附整形包馅细节图！的做法

面团所有材料混合成团，摔打揉面至光滑扩展。盖保鲜膜25-28度发酵40-50分钟。夏天记得适当缩短时间，不要发过！至手指插入无回弹。
等一发时做内馅。巧克力用微波炉20秒一次拿出来搅拌，直至完全融化。依次加入内馅其他材料，每次都拌匀。冰箱冷藏30分钟+冷冻20分钟。
发酵好的面团按压排气，分成八份滚圆，盖保鲜膜休息15分钟。
用手把一个小面团压扁，翻面对折，收口滚到下面，翻面，转90度竖放后再次对折，收口滚到下面，收口捏紧滚圆。擀成圆形，放入内馅，从四周向上撸起面团的边，捏紧收口朝下放在烤盘上。
放入烤箱35度第二次发酵30-40分钟。可放进一盆热水加速。取出面包后烤箱185毒预热。撒粉凹造型。
185度20分钟。
出炉架上放凉！