用面包机就能做的炒鸡简单的酸奶

我使用的玻璃瓶容量1l，某宝有售
使用开水对玻璃瓶进行消毒除去杂菌
⚠️警告（玻璃瓶倒入开水前需要进行预热，将50℃左右的热水倒入后，倒出，再倒入开水。如果你使用的是塑料瓶，可以直接消毒）

牛奶使用全脂牛奶，国产进口均可使用

菌种可使用市面上所售的所有酸奶菌种，没有硬性要求（1g菌种大约可以发酵500-1000ml牛奶，菌种含量越大，发酵程度也会同步越提高，会导致成品的酸度加重）

配方使用850克牛奶，可以根据自身喜好在500-1000中调整

倒入菌种，搅拌均匀，搅拌要彻底，否则会导致成品异常

这里使用面包机辅助发酵，也可以使用酸奶机，电饭煲或者炕来辅助（只需保持温度36℃（温暖）左右发酵10小时）

设置酸奶程序，此款面包机酸奶程序最高6小时，可以🕧睡前设置，🕖早晨继续加温1-2小时即可

盖上盖子，静待美好

都快吃完了才想起来

食用时，倒出杯子，加入适量的糖，搅拌均匀后非常浓稠哦