红糖发糕
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人做过这道菜
玥涵mama
最近忙于工作都没怎么更新，家里人说要不试试简单的发糕就好了，营养好吃
用料
红糖发糕的做法
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180克水加红糖混合，加入酵母搅匀静置4分钟左右，放一旁备用。我这次有用黑糖，颜色稍微深点。
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筛入面粉，加鸡蛋，红糖酵母水搅匀，也可以用打蛋器搅匀，没有粉颗粒就好。放在固底盘子或是活底模都行，固定盘要抹点油哈。混合后如图。约35-40度为发酵温度，发至两倍大。我个人习惯开微波炉预热1分钟左右，然后放进去，过程约30分钟差不多了，有小孔就可以了。这我今天早上自己忘了看时间，结果发过了…….T~T幸好口感没有很差。
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发得有点过如图，好大气泡，拿出来还消了点，吓得我赶紧烧水蒸，红枣没摆形哈哈哈哈😄
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出锅图。气孔大了点，口感ok的，别学我哈哈😄
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弹性十足
小贴士
面粉我用了高筋和低筋各半，各人喜好哈。红枣喜欢吃可多放点
