清新重芝士蛋糕

这次的饼底用了消化饼，用奥利奥饼干也是不错的，我是做8寸的蛋糕，如果做6寸的蛋糕，下面的用量减半就可以了

饼干用搅拌棒，料理机打碎，用袋子装着擀面杖敲碎也可以的

点动打碎，比较便捷

像细沙那样的效果

黄油称量

隔水融化成液体

用锡纸把模具包两层，放入冰箱冷藏

将饼干碎加入黄油液中，搅拌均匀

拌匀后的效果

倒入蛋糕模中，用刮刀轻轻按压至平整

芝士，先稍微打发，分三次加入细砂糖，再搅拌均匀，然后把鸡蛋一个一个的加入，每次都要搅拌均匀，再加入下一个，最后加入酸奶，搅拌均匀

加入玉米淀粉拌匀均匀，就完成了芝士糊

倒入模具中，如果想外观更好看细腻，可以过一下筛

水浴发，150度，烘烤50分钟

出炉啦，有一点点裂🤪晾凉后放入冰箱冷藏四个小时

脱模后的效果

切开，芝士味浓郁而细滑

完美的早餐😘