蒜泥白肉
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人做过这道菜
茜妈幸福厨房
香辣鲜美 蒜香浓厚 肥而不腻
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 3片 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 八角 | 2个 |
| 蘸酱的材料： | |
| 蒜瓣 | 20克 |
| 香菜 | 2根 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 细沙糖 | 1茶匙 |
| 醋 | 10克 |
| 生抽 | 30克 |
| 麻油 | 10克 |
| 辣椒油 | 10克 |
| 装饰材料： | 黄瓜1根 |
蒜泥白肉的做法
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准备材料；
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主锅加五花肉、葱、姜、辣椒、八角、花椒，水加到末过五花肉，30分钟/100度/反转速度小勺；（如果上面要蒸菜，温度改成Varoma)用筷子戳一下肉是否已酥，否则可以再加10分钟；
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等肉冷了切；
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为了更好看，盘子下面铺黄瓜片；
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蒜放进主锅，3秒/速度6，切成蒜泥，放进碗里；然后再加入香菜、盐、糖、醋、生抽、麻油、辣椒油，拌匀；
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黄瓜片上放白切肉，淋上拌料，可以开吃啦！
