莲子猪肚汤

新鲜的猪肚买回来，最重要的是要先清洗，清洗的时候加盐，能够去腥味，但是还是会觉得洗不干净，可以加一些淀粉或者面粉，不要加水，直接在表面搓，外边那层黏液就会全部搓下来，再进行清洗，这样洗好的猪肚又干净又没有异味。

洗好的猪肚和乌鸡分别在沸水中，加入姜片料酒煮8分钟，捞出洗净沥干水分，猪肚切成条状备用

将汤料辅料材用温水浸泡发涨，5分钟后洗净备用

将主料肉类辅料材全部放入电炖砂锅中加入足够冷水（注意中途不可加水），选择排骨汤功能，进行炖煮。

出锅之前加入盐少许，味精少许调味即可食用。