卤牛肉（高压锅版）
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人做过这道菜
加菲喵_56nw
这次做的卤牛肉很成功，是第二次做了，所以记录下来
卤牛肉真是个好东西，周末做一锅，下一周的口粮就有了，卤好了放冰箱里，饿的时候随时切点，或者切片当零食看剧看综艺的时候吃，完美
卤牛肉真是个好东西，周末做一锅，下一周的口粮就有了，卤好了放冰箱里，饿的时候随时切点，或者切片当零食看剧看综艺的时候吃，完美
用料
卤牛肉（高压锅版）的做法
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先把茴香，葱白，花椒，桂皮，八角，陈皮一起放到水里煮开，开会再小火煮15分钟，这就是卤水锅了
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Step2,把煮好的卤水倒入高压锅中，牛腱子切成大块，冷水下锅没过牛腱子，加生姜，煮开后再煮5分钟，捞出用凉水冲干净放凉水里泡一下凉一下
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锅内放油，放生姜，加入牛腱子，然后加老抽，翻炒上色，再加入料酒，然后加入生抽，翻炒上色均匀
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把上一步锅里的牛腱子和调料一起倒入卤水高压锅里，再加入适量盐，我是选了压35分钟 -
出锅啦，出锅就很好吃了，但是可以在放到汤里，泡着放冰箱冷藏一晚，味道会更好也更好切片
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吖咪
