夏日懒人饭～双色蒸菜
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Lily爱心小厨
蒸菜，家乡话叫拌（pan四声）面菜。
做法简单，饭菜全来，适合夏天。
做法简单，饭菜全来，适合夏天。
用料
夏日懒人饭～双色蒸菜的做法
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马齿苋、胡萝卜洗净
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马齿苋折成小段，胡萝卜擦成粗丝。
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凉油加入花椒，烧热，过滤掉花椒，将油分别浇入马齿苋和胡萝卜丝里，然后搅匀。
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拌入面粉
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让面粉均匀地沾在每一根菜上。
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让面粉均匀地沾在每一根胡萝卜丝上。
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码在蒸笼上，水开后上锅大火蒸15分钟。
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蒸的过程中，准备调味汁。大蒜压碎加盐和辣椒面。
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浇上热油，搅匀。
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加入生抽、陈醋，可依口味调整。
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出锅后，盛入盘子，浇上调味汁，开吃！
小贴士
家乡风味，不是所有人吃的惯的。
