鸡翅洗净,两面划个二三刀
放适量的盐,一勺料酒,姜丝腌制二十分钟
然后热锅凉油把鸡翅两面煎黄,煎黄后把之前腌制时的姜丝放进来爆香
加适量的清水
然后放调味料,一勺柱候酱,两勺生抽,半勺蚝油,适量的冰糖,适量的盐,适量的五香粉
中小火先煮个十分钟
然后下土豆
焖煮至土豆软烂,鸡翅入味,大火收汁
出锅后在撒上葱花,熟的白芝麻
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