酸豇豆爱上肉沫
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人做过这道菜
爱下厨的柳儿
夏天炎热，没胃口，那我们就来一份开胃下饭的菜，稀饭干饭馒头最佳伴侣非它莫属！
用料
酸豇豆爱上肉沫的做法
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100克瘦肉剁成肉沫，放入碗中，加上生抽，料酒，少许盐抓匀腌制5分钟。
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捞出老坛腌制的酸豇豆切碎备用，生姜切片，大蒜切片
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锅中油热放入干红花椒，爆香后捞出花椒粒，依次再放入生姜大蒜，干红辣椒爆香，加入肉沫翻炒几下，倒入酸豇豆，放少许味精调味，翻炒均匀即可出锅！
小贴士
涮豆角属于腌制品，所以腌制肉末的时候盐巴切记不可多放，口味清淡的话，放完生抽无需再加盐
