第一步:先把千张煮熟,然后切条状
第二步:调汁。生抽2勺,香油1勺,孜然粉2勺,陈醋1勺(特别喜欢酸味的,可以加2勺),适当加一些食盐。
第三步:葱花,姜末,蒜末,小米辣,搅拌均匀
然后最后用个大碗,把汁,和料拌在一起,跟千张一起搅拌就好了。
上传你做的夏日配白粥:凉拌千张(豆皮)