水煮虾滑
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人做过这道菜
Pandamshan
对于爱吃虾的人一定不能少了这道菜😁最后附有三鲜虾滑做法😁
用料
水煮虾滑的做法
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准备500克虾仁用刀背躲碎 刀背切可以保持虾的颗粒感吃起来更Q弹😁切好的的虾仁倒入白胡椒和盐加入一个蛋清顺时针方向搅拌，时间越长口感越好
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起锅烧开水加入虾滑，煮定型捞出备用
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锅内烧油下豆瓣酱炒出红油，加葱姜蒜爆出香味加水烧开，下虾滑加一些自己喜欢的蔬菜，我加了土豆片 年糕条 生菜，煮熟之后全部捞出热锅烧油，加一点蒜泥 葱花在虾滑上面倒热油满屋飘香😍（自己加的菜里面根据量的多少加一点盐和生抽调味即可）
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如果有老人和小孩建议尝试三鲜味的，虾滑做好直接起锅烧水加紫菜和煎蛋皮丝煮虾滑，起锅加葱花就好，这个适合不吃辣的人很合适😁
