毛豆腊肠香菇冻豆腐简称大乱炖哈哈哈哈
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人做过这道菜
平平有琦的做饭小天才
食材的出现都很突然，都有他们各自的原因😂
首先出现的是冻豆腐！自制冻豆腐哦，主要是前天和朋友们去吃捞王，被大众点评里的冻豆腐种草了，尤其是搜了一下冻豆腐吸脂！！！简直是我本人的食材了～
然后是毛豆！其实本来想煮醪糟毛豆，下次叫小伙伴来喝酒的时候再弄吧哈哈哈哈
接着就是俩囤太久的食材了，香菇上周买的，本来以为坏了，居然它还是好的，腊肠也放了超久，赶紧煮了先
于是就出现了这么一大锅的乱炖，冻豆腐吸收了汤汁还是很好吃的，感觉并不能起到什么吸脂减肥的作用😂
首先出现的是冻豆腐！自制冻豆腐哦，主要是前天和朋友们去吃捞王，被大众点评里的冻豆腐种草了，尤其是搜了一下冻豆腐吸脂！！！简直是我本人的食材了～
然后是毛豆！其实本来想煮醪糟毛豆，下次叫小伙伴来喝酒的时候再弄吧哈哈哈哈
接着就是俩囤太久的食材了，香菇上周买的，本来以为坏了，居然它还是好的，腊肠也放了超久，赶紧煮了先
于是就出现了这么一大锅的乱炖，冻豆腐吸收了汤汁还是很好吃的，感觉并不能起到什么吸脂减肥的作用😂
用料
毛豆腊肠香菇冻豆腐简称大乱炖哈哈哈哈的做法
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准备嫩豆腐几块，塞冰箱冰冻室呆一天，24小时左右就冻好啦
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这是刚拿出来的样子，让它自己解冻一会儿，析出水分，切成小块备用，过一遍热盐水洗去豆腥味就好啦
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配料啥的切一切
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小汤锅加适量（不要太多）水，加少许花生油姜片，水沸后下入毛豆煮个三到五分钟，水和豆子都留着放一边备用
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先把腊肠煸香，然后腊肠弄一边，把冻豆腐稍微煎一下，加入蒜仁，香菇粒、葱段和小米椒快速翻炒，然后把刚刚煮豆子的水和豆子一起倒进去，翻炒一下开始炖一会儿，让冻豆腐充分吸收汤汁，煮豆子的汤很清甜，炖的差不多加入味极鲜和蚝油调味出锅啦～
小贴士
1、豆子先煮一下比较快熟，放花生油是为了保持翠绿，煮豆子的汤留着比较甜
