选嫩的茭白,切块,吃起来很痛快
切成菱形块
锅里放油,烧热后
倒入茭白煸炒起来,多翻炒几下,放点料酒,盐,白糖一丢丢
我喜欢放点水煮下,这样口感更润,盖上锅盖,煮开就好了
出锅了,茭白很嫩,带点甜,味道鲜美极了。
黄色早餐~红枣小米粥,清炒茭白,葱花鸡蛋,吃得很满足
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