南瓜吐司
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小丸子的摩法厨房413
南瓜含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪，同时还含有丰富的胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E以及钙、钾、锌、铬、硒等多种营养物质，还有着不可忽视的食疗作用：润肠通便、延缓衰老、改善贫血、降低血糖。
这个方子可以做2个450克吐司，做之前可以把主锅放到冰箱冷冻半小时左右，有助面团降温。
这个方子可以做2个450克吐司，做之前可以把主锅放到冰箱冷冻半小时左右，有助面团降温。
用料
南瓜吐司的做法
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将200克南瓜放入主锅，10秒速度10，如果还能看到比较大的颗粒，就把锅壁上的南瓜刮到底部，再10秒速度10
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加入鸡蛋1个、糖粉60克、牛奶80克、蜂蜜20克、酵母10克，奶粉20克，再加550克高粉。液体在下面，粉类在上面
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30秒，速度3-6渐速混合，即可开始揉面
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先揉3分钟
加盐6克，再揉3分钟
加椰子油50克，再揉3分钟
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面团倒出滚圆，放盆里盖保鲜膜发酵，大概1小时，用手沾面粉戳进面团，孔洞不回缩即发酵完成
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面团倒出轻拍排气，均分成4个或6个面团，滚圆松驰20分钟左右。擀成长舌状卷起松驰20分钟左右，再重复一次。松驰的时候记得面团要盖上保鲜膜。
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卷好的面团放入吐司盒，盖保鲜膜发酵至吐司盒8分满，即可预热烤箱。180度烤35分钟（各家烤箱温度有偏差，可适当调整）顶部上色即盖锡纸。
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烤好的吐盒立即拿出脱模冷却
