用烤箱做出福清地道紫菜饼
0
人做过这道菜
小妖com
在国外想的就是那口家乡味，没办法就自己动手啦！试过很多次终于做出了接近家乡的味道
用料
| 皮部分 | |
| 面粉 | 1000克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 15克 |
| 糖 | 3克 |
| 水 | 550ml |
| 碱 | 3克 |
| 馅部分 | |
| 紫菜 | 55g |
| 五花肉 | 500g |
| 香菇 | 25g |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 葱 | 1根 |
| 生抽 | 20g |
| 老抽 | 15g |
| 蚝油 | 40g |
| 糖 | 6克 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 五香粉 | 少量 |
| 芝麻油 | 20g |
| 料酒 | 10g |
| 芝麻 | 15克 |
用烤箱做出福清地道紫菜饼的做法
小贴士
芝麻一般要泡一小时以上沥干备用，这样沾上去的芝麻烤出来才不容易掉
包完的紫菜饼一定要马上送烤箱不要等二次醒发
加碱是为了更香，没有可以不加
面皮剩下的话就烤光饼吧，也特别香
包完的紫菜饼一定要马上送烤箱不要等二次醒发
加碱是为了更香，没有可以不加
面皮剩下的话就烤光饼吧，也特别香
