小小的炒饭
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人做过这道菜
短发仓鼠
用料随意，根据这个方子可以延伸出泡菜炒饭，酱油炒饭，和豆瓣酱炒饭
用料
| 鸡蛋 | 一个 |
| 黄油 | 1tsp |
| 盐 | 一丢丢 |
| 糖 | 半小勺 |
| 蚝油 | 一小勺 |
| 隔夜米饭(最好是短圆米 | 1/2 cup |
| 菜花米 | 随意 |
| 混合冷冻蔬菜(玉米青豆胡萝卜丁 | 随意克 |
| 生抽/ 日式酱油 | 一瓶盖(1 tbsp? |
| 蒜 | 随意瓣 |
| 小葱 | 1-2 根 |
| 洋葱 | 随意 |
| 肉类( 牛肉泥，猪肉泥，鸡肉泥 | 1/4 cup |
| 做酱油炒饭( 加老抽 | 2勺 |
| 做泡菜炒饭 | |
| 鱼露 | 一点点 |
| 泡菜 | 2勺 |
| 老抽 | 一小勺 |
| 韩式辣酱 | 一小勺 |
| 韩式细辣椒粉 | 2小勺 |
| 马苏里拉芝士 | 随意 |
| 做豆瓣酱炒饭 | |
| 辣豆瓣酱 | 1大勺 |
小小的炒饭的做法
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炒鸡蛋:下一半黄油大火锅烧热，把鸡蛋，切碎的葱蒜，一丢丢盐打匀下锅，鸡蛋液基本凝固的时候盛出来
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下另外一半黄油，中大火，把切好的洋葱，葱蒜和肉一起下锅加入生抽。把肉炒散炒熟以后加入蚝油，糖，菜花米和冷冻蔬菜(如果是做泡菜炒饭这个时候放泡菜，鱼露，一小勺辣椒粉炒匀之后再放蚝油，菜花米和冷冻蔬菜)
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蔬菜们也熟了之后关中火，加入韩式辣酱(泡菜炒饭) 或者豆瓣酱(豆瓣酱炒饭) 下鸡蛋炒散炒匀。
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把米饭下进去炒匀，加两勺老抽(酱油炒饭) ，或者一点点老抽和一小勺辣粉( 韩式泡菜炒饭) ，米饭热了以后盛出来
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泡菜炒饭，米饭盛出来中间加芝士
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豆瓣酱炒饭
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酱油炒饭
