贝贝南瓜蒸蛋

准备好所需食材  南瓜洗干净  

将南瓜切下一个盖  可以立起来的那面当底  ⚠️贝贝南瓜很硬  切的时候一定要注意安全不要滑刀切伤自己⚠️

用勺子将南瓜籽去掉  如果南瓜腔不够大可以适当刮掉一些南瓜肉  方便后面装蛋液

去籽后的南瓜冲水洗干净

送入蒸锅  大火10分钟吧  ⚠️南瓜大小不同可能有所差异  注意观察最好  南瓜盖子是要盖上的

鸡蛋打散  根据自己喜好加入适量牛奶  白糖  不喜甜的可以不加糖  南瓜本身含有一定糖份

鸡蛋牛奶打散搅拌均匀备用  ⚠️这里可以过滤一下后面蒸的蛋会更细腻平整  我没有找到过滤的网勺省了这步😂

南瓜蒸到八分熟的样子  筷子可以戳破的程度

倒入蛋液  

蛋液稍低于南瓜切口平面  以免膨胀漏出

盖上一层保鲜膜  膜上可用牙签扎几个小孔  这样表面会更光滑  继续大火蒸10分钟  ⚠️不要蒸太久把南瓜蒸烂了

出锅啦  装饰几颗枸杞哈哈

加几颗蓝莓和西柚粒  一份完美早餐就OK啦

鸡蛋蒸的很好  加了牛奶的口感很不错

还可以鸡蛋南瓜一勺吃  贝贝南瓜糯糯的口感像板栗  鸡蛋香甜Q弹