咖喱虾煲(无洋葱无薯仔) 家庭版
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人做过这道菜
喵星人
老爸突然买了大头虾回来，家里没有薯仔也没有洋葱，但好想吃咖喱虾呀~结果做出来还挺好吃的~😝记录一下~下次家里没材料又可以继续做来吃了~
老爸可是吃了两大碗饭呐~~说好好吃~
加油(๑˃̵ᴗ˂̵)و ~~~~~
用了两种锅喔~
先用不粘锅，然后再用砂锅煮~
老爸可是吃了两大碗饭呐~~说好好吃~
加油(๑˃̵ᴗ˂̵)و ~~~~~
用了两种锅喔~
先用不粘锅，然后再用砂锅煮~
用料
| 大头虾 | 一斤 |
| 椰浆 | 半罐，约200克左右 |
| 咖喱块 | 1块(1/4) |
| 罗勒 | 适量(颠两下) |
| 孜然粉 | 适量(颠两下) |
| 研磨黑胡椒 | 适量 |
| 蒜头 | 4小块 |
| 姜片 | 2片 |
| 葱 | 2根 |
| 糖 | 适量(约4-5克) |
| 盐 | 2克 |
| 小红椒 | 1个 |
咖喱虾煲(无洋葱无薯仔) 家庭版的做法
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所需的材料如图~(还有给了个很辣的小红椒，吃完了，没办法拍了~可以用4个小米椒代替)
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虾剪头，开边去虾线，用厨房纸吸下虾身的水(没有厨房纸可忽略)
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把葱切段，蒜去皮，姜切片，然后开锅(用不粘锅或铁锅都可以)下油，先把葱头，蒜爆香，然后用碗装起备用
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把处理好的虾下锅大火(尽量给多点油)煎至两面金黄出虾油，然后把虾放到砂锅中
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剩下的虾油开大火把之前爆炒的葱头蒜头放进去，把姜片，葱尾放一半(留一半装饰)炒至变色~然后开小火然后给罗勒，孜然粉，黑胡椒拌匀~撩起几块虾拌匀倒入砂锅中继续搅拌均匀
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砂锅开中火倒入椰汁~下咖喱块，拌匀~然后给糖，盐试下味~奶味够了，也够咸了，给小红椒再拌匀~然后转5-6下自研的黑胡椒~放上剩下的葱花装饰~大功告成！
小贴士
香香的奶香咖喱味~然后黑胡椒跟小红椒的香辣味~味道真的超级棒~香香的甜甜的辣辣的~如果有迷迭香，再加上迷迭香的香味就更棒了~
步骤或许看着很多~其实操作不难~推荐试试😋
*百梦多咖喱里面是有4块的，掰开给一块就可以了
步骤或许看着很多~其实操作不难~推荐试试😋
*百梦多咖喱里面是有4块的，掰开给一块就可以了
