蒲烧鳗鱼盖饭

把两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。加入适量的盐和胡椒粉调味，加适量的生粉增加蛋皮的硬度，让切的时候不容易碎。用平底锅加点油，小火慢煎。出锅晾凉后切成适当宽度的条状。

把鳗鱼用微波炉加热一下，然后切成适合的大小块。

这酱萝卜超级好味道，下饭菜必备。搭配上这蒲烧鳗鱼，是绝配。甜口油脂丰富的鳗鱼腻口了，这酱萝卜正好可解解腻～

把煮好的白米饭盛入大碗里，把主角——厚厚的鳗鱼铺在米饭上，酱萝卜放旁边，再加上切好的蛋皮，撒上几颗黑芝麻点缀点缀，一碗简单好吃的蒲烧鳗鱼盖饭就做好啦！