蝴蝶结乳清餐包
8.6
综合评分
10
人做过这道菜
Lcy英子
没有乳清的，可以一个鸡蛋+纯牛奶一共180克代替哦
用料
蝴蝶结乳清餐包的做法
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小美酸奶做好用乳清过滤器过滤出来的乳清，之前发过方子的
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把除了黄油的其他食材依次放到小美主锅里
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设置30秒速度3-6混合，再三分钟揉面
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加入黄油3分钟揉面
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手套膜漂亮
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放大碗里，进烤箱或者发酵箱发酵到2倍大
分成9等份
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今天我做了三种蝴蝶结，看你喜欢哪种
第一种：如图上面切一刀，下面两刀
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如图折下来
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细长条稍微拉下卷起来，收口
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第二种：在第一种蝴蝶结的切法下，把两边在切成三份
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把中间那片拿起来，另外两片合起来，中间那片放上去
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然后把细长条稍微拉长卷起来，收口
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第三种：也是在第一种的切法下，把两边切成两份，一大一小，把小的放到大上面，把细长条拉长卷起来，收口
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进烤箱或者发酵箱发酵两倍大
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篩高粉，预热烤箱上下火180度
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中层烤15分钟
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出炉拉，余温密封包装
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还可以分20克面团出来加红曲粉，做成波点的
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看着善心悦目，心情美美的
