烤口蘑

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新鲜的口蘑,就用简单的盐烹饪出原汁原味的鲜香。健康简单回归自然。

用料  

口蘑 15个
2克
食用油或黄油 5克

烤口蘑的做法  

  1. 口蘑清洗干净,去除中间的谛,热锅放油小火煎。一定先煎带空洞的一面。

    烤口蘑的做法 步骤1
  2. 火不怕小一定温度不能过高,要受热均匀。火过急不容易熟还容易烤蕉,油不能多锅内基本不能见流动的浮油。

    烤口蘑的做法 步骤2
  3. 底面微微焦黄翻面继续,记得只能翻面这一次要不就没有水了。

    烤口蘑的做法 步骤3
  4. 出锅装盘要小心,不要把纯蘑菇汤汁撒了。都是精华啊,吃时候用筷子尖占上一点盐,椒盐更好放到蘑菇水里一口吃下,那味道鲜香无比,简单原始健康。

    烤口蘑的做法 步骤4

小贴士

1口蘑要新鲜最好选择圆度好平正大些的能留住水分。
2清洗后去谛要小心不要弄坏蘑菇圆形部分。弄坏了没法保证水分了。
3火一定要小,不要里感觉温度太高时锅可以暂时离开火。
 
该菜谱发布于 2020-06-14 22:49:07
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