酸甜可口的解暑杨梅汤

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新鲜的杨梅有小白虫(果蝇)一直不敢尝试,于是想试一试杨梅汤,没想到冰镇后的杨梅汤酸酸甜甜,口味一级棒!

用料  

杨梅500
冰糖100
少许
没过杨梅

酸甜可口的解暑杨梅汤的做法  

  1. 杨梅用盐水浸泡20分钟左右,用清水洗净

    酸甜可口的解暑杨梅汤的做法 步骤1
  2. 洗好的杨梅加入冰糖,再加入水(没过杨梅)

    酸甜可口的解暑杨梅汤的做法 步骤2
  3. 大火煮开后,撇去浮沫,煮七八分钟后开小火,再煮个七八分钟就OK了,冷却后放入冰箱冷藏,我是煮的时候火大了,果肉裂开了,完全不影响口感

    酸甜可口的解暑杨梅汤的做法 步骤3

小贴士

加盐水浸泡这一步不可少,这样杨梅里面的果蝇才能泡出来,其实泡了之后发现杨梅还是挺脏的,至于冰糖的量喜欢甜就多放点,根据自己的口味决定
 

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该菜谱发布于 2020-06-14 23:39:07
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