要摆摊吗？意想不到简单好吃的脆鸡排Crispy Chicken

把咸饼干打碎成这样，也不用特别碎，我用擀面杖打的

鸡肉腌一下，我用的鸡腿肉，就是放了点生抽、料酒、盐、糖、蚝油、黑胡椒末，葱姜蒜统统都没有，就是搅拌均匀就行，我腌了2个小时吧。注意一下，煎鸡排之前把腌好的肉拿出来用刀背两面拍松一点

把拍松的鸡肉拿一块出来在牛奶里泡一下

然后拿出来丢到饼干碎里，两面都拍满饼干碎，我这个好像藏在饼干碎里很隐蔽的样子

平底不沾煎锅放少许油，小火煎，不用很多，我就放了这点，然后煎的过程中看油不够了我又再放一点，我舍不得，当然你们要是土豪这里就可以直接炸了，效果更好。

不用着急翻面，一面煎制金黄再翻面，就像我这个样子，两面煎黄觉得熟了就出锅，鸡肉还是比较好熟，大概一块鸡肉7、8分钟就会全熟了，你们判断啊

全部煎完拿起来放在厨房纸上吸油，我因为舍不得油所以颜色有点深了，但是不影响口感，油放的多、炸出来的话会更美一些

切开的样子

我就是配米饭，小朋友用来做三明治或者汉堡也非常非常好吃。