热水和面,稍微揉一下就行,醒发15分钟。
鸡蛋打散,炒好捣碎,放凉备用。
韭菜切碎,放入盐、耗油、十三香、xo酱、虾皮、植物油、炒好的鸡蛋,拌匀成馅。
醒发好的面稍揉一下,做成适度大小的面剂,擀成饺子皮厚薄的皮,像包饺子一样包好,压扁,然后煎到两面金黄, 鲜美的韭菜盒子酒做好了。
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