超简单熏鸡腿
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人做过这道菜
Catherine-wong
朋友家吃过熏鸡腿久久难忘，也不能总去人家蹭饭呀！自己动手丰衣足食！熏起来
用料
超简单熏鸡腿的做法
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鸡腿用盐➕白酒、花椒、大料按摩后冷藏腌制2小时，我是前一天腌了一宿。盐要放多些！！！
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锅里烧开水放入鸡腿大火煮开，加花椒，大料，盐中火或小火煮15分钟，（我直接用的腌鸡腿的花椒大料）想软烂一点也可以冷水下锅多煮几分钟，这步是入味关键
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锅里垫块锡纸上放糖大约10克左右（也可以多加茶叶，花椒，大料）大约20克左右开大火冒烟后转小火盖盖子熏5-8分钟！时间视上色情况而定，熏时间长了皮会苦哦！
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完成，我这个熏大了皮稍苦
