不分先后顺序,把所有材料放入大盆中
(提示:黄油提前软化,蔓越莓干切碎)
这个过程都是我家8岁姑娘在操作~
家里有厨师机的就更方便了,直接用K字浆先低速混合,再慢慢转到中速,直到无干粉为止
(没有厨师机的,就用手混合成无干粉的团)
如图
准备一张烘焙纸,面团比较粘,直接用烘焙纸来塑形
面团分两部分来整形,先取一半
两手隔着纸来慢慢的挤压面团成长方体
这一步要有耐心,用双手的手掌来整,如果觉得方形有难度也可以整成圆形
之后用烘焙纸把整好的形裹起来
在裹的时候可以把形状修得更好看
之后冰箱冷冻半个小时,或者冷藏1-2个小时,不会冻得像石头一样,只能更好切
之后从冰箱拿出来用大一点的到切成5mm-1cm厚的块
放烤盘上,当然烤盘中要放上耐烤不粘布/垫/纸,每一块直接要有距离,因为饼干在烘烤的时候会膨胀
烤箱预热300-350华氏度(148-177摄氏度)中层,烤15-25分钟,数值只是参考,具体的还是要根据自己烤箱脾气来定哦😊
嗒嘀嗒,最后出炉效果
如果你定的时间到了,感觉上色还比较浅的话,可以关了火,等饼干继续在里面烘烤,即使关了火,烤箱里面的余温可以让饼干继续烤得更酥脆,颜色上得更深
黄油,蔓越莓,杏仁,香草味满屋飘香
口水直流
你一定要尝试这款无比简单美味的饼干,家里常备!