超好吃的牛肉🐮收藏做给家人尝尝

买一块上好牛🐮肉，一斤左右，放水里泡一小时，泡出血水。

把肉切成小块（大小随意，我喜欢切，大块2.5厘米左右，大吃大有）

锅里放油，烧热。一定要够热，不然煎肉会出水（肉不嫩）。中大火把肉煎到两面微焦。加入料酒再炒一会儿。

放大葱用大火翻炒，也可以放洋葱。

加入姜，生抽，老抽，蚝油，加莫过牛肉的开水（这里一定是开水，肉才不柴）放八角一颗。香叶两片，冰糖适量。

放入红茶（我用的是滇红，用个茶包包起来）。这个很关键，出来的汤很清爽。把水烧开，撇去浮沫。尝一尝味道，再适量加点儿盐。

将所有食材倒入电饭锅里（有时间的宝宝们也可以小火煮2小时左右）

调到牛🐮肉键就不用管了。我是晚上做的，煮好了正好泡一夜，肉更入味。

大功告成了。可以直接吃，也可以做菜用。李先生也就这么好吃了吧✌️

多出来的汤汁我会装保鲜袋里冷冻起来。做汤用。快收藏做起来吧，味道棒棒哒。