超简单的朴实无华(才怪)的炒饭,无盐~

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用料  

鸡蛋 2个
生抽 2勺
老抽 半勺
耗油 3勺
味精 适量
十三香 一点点
适量
郫县豆瓣酱 一勺
香菇 5朵
豌豆 适量
鸡胸肉 100g
尖椒 0.5个
黄瓜 1根(小)
胡萝卜 1根(小)
玉米粒 150克

超简单的朴实无华(才怪)的炒饭,无盐~的做法  

  1. 备料,根据自己的剩饭适当选择用量~

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  2. 我家是一盘米饭,所以用的料多。

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  3. 炒好鸡蛋,多放油,大火炒鸡蛋,松软香!(我这个是失败案例,油少火小..)

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  4. 香菇丁,鸡肉丁,豌豆,冷水下锅,

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  5. 出白沫后捞出

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  6. 焯水的过程中可以调好料汁:
    如图所示的勺子,我所指的量是平勺~

    三勺耗油,两勺味极鲜,半勺老抽,适量味精,十三香,适量水,搅拌均匀

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  7. 过程如图所示~

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  8. 将焯好的丁放进去翻炒,翻炒均匀后,将调好的料汁放进去,继续翻炒

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  9. 放入所有材料翻炒~大概5min

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  10. 放入米饭翻炒均匀,最后放入鸡蛋丁

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  11. 来一碗低配版炒饭778😋

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该菜谱发布于 2020-06-15 11:28:22
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