【蓝莓酸奶蛋糕】

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这是款软糯的蛋糕
口感嫩滑,略有嚼劲,
蓝莓的酸味与酸奶的甜味相辅相成,
烤好待冷却后,冷藏食用更佳~

用料  

蓝莓 70克
糖粉 30克
鸡蛋 2个
酸奶 200克
玉米淀粉 35克
蓝莓果粒 若干

【蓝莓酸奶蛋糕】的做法  

  1. 70g蓝莓和30g糖粉一同放锅内

    【蓝莓酸奶蛋糕】的做法 步骤1
  2. 边加热边搅拌,熬成蓝莓果酱,晾凉后待用

    【蓝莓酸奶蛋糕】的做法 步骤2
  3. 取两个鸡蛋(去壳后约102g)

    【蓝莓酸奶蛋糕】的做法 步骤3
  4. 倒入200g酸奶(是那种浓稠的甜味酸奶,如果酸奶不够甜,需要增加糖量)

    【蓝莓酸奶蛋糕】的做法 步骤4
  5. 再筛入玉米淀粉

    【蓝莓酸奶蛋糕】的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀

    【蓝莓酸奶蛋糕】的做法 步骤6
  7. 搅拌好

    【蓝莓酸奶蛋糕】的做法 步骤7
  8. 把第二步的蓝莓果酱倒入其中

    【蓝莓酸奶蛋糕】的做法 步骤8
  9. 再次搅拌均匀

    【蓝莓酸奶蛋糕】的做法 步骤9
  10. 把搅拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的模具内

    【蓝莓酸奶蛋糕】的做法 步骤10
  11. 表面再放上几粒蓝莓果粒后,放入烤箱,烤箱180度,烘烤40分钟,烤到15分钟后可以加盖锡纸~

    【蓝莓酸奶蛋糕】的做法 步骤11
  12. 烤好~~冷却后放冰箱冷藏之后食用更美味哦~

    【蓝莓酸奶蛋糕】的做法 步骤12
  13. 成品~~

    【蓝莓酸奶蛋糕】的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2020-06-15 12:20:27
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