家常糖醋鸡柳

鸡胸肉切条
打入一个鸡蛋，放入适量的花椒粉干姜粉（没有可不加）
倒入一勺料酒，一勺生抽，两勺淀粉，盐适量洒一点
拌匀，腌制五分钟（可跳过）
再加入适量面粉，让鸡肉条充分裹上面粉

锅中倒油，开始炸吧～

炸嫩一点，颜色微黄即可

先把糖醋汁调好：
两勺生抽，半勺老抽（为了上色，喜欢颜色深浅自己来掌握一下）
两勺醋，两勺糖，两勺番茄酱，一勺淀粉，再加入适量的清水（一片鸡胸肉的量，所以水的量大概在十勺左右）
调匀，自己尝尝味道，不合适再调整

锅里加了一点点的油（不加也不影响）
必须开小火
把刚才调好的糖醋汁倒入锅里，用铲子搅拌

十几秒后，当糖醋汁开始粘稠，迅速把鸡柳倒进去

翻炒，裹上粘稠的酱汁

出锅啦！酸甜可口，外酥里嫩！