包粽子啦!!

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豆沙馅链接:
https://www.xiachufang.com/recipe/104219834/

一定要用这个方子做豆沙馅!!!虽然麻烦但是吃起来一点都不油,清甜可口!!!




还可以做一些绿豆糕搭配:

https://www.xiachufang.com/recipe/103947609/

用料  

粽叶 两包
糯米 3斤
白糖 300g
豆沙 适量
蜜枣 适量

包粽子啦!!的做法  

  1. 准备糯米,提前泡2.5小时,方便他后续煮熟的时候没有硬心

    包粽子啦!!的做法 步骤1
  2. 准备新鲜粽叶,洗净,剪刀剪掉头部根茎和尾部特别细的地方,开水下锅煮掉虫卵和脏东西,再拿清水浸泡,准备绑粽子的白色棉绳或者马莲草

    包粽子啦!!的做法 步骤2
  3. 糯米泡好后捞出,不用控干,保持湿润,白糖拌在糯米里,这样子糯米带着一丝丝甜味,而且更容易出黏!!!!大枣冲洗干净备用,豆沙炒好备用

    包粽子啦!!的做法 步骤3
  4. 开始包,旋转出尖角倒入三分之一糯米,填入馅料后盖上糯米,不用压的特别紧!!!将尾巴盖上贴边包好,绑紧即可,实在不会的百度搜索一下视频

    包粽子啦!!的做法 步骤4
  5. 全部包好,确定无漏

    包粽子啦!!的做法 步骤5
  6. 凉水下锅,锅内预留一点高度,多加水,煮2小时 后闷10分钟取出

    包粽子啦!!的做法 步骤6
  7. 煮好之后,现吃即可,多出来的晾凉冷冻

    包粽子啦!!的做法 步骤7
  8. 豆沙馅的,超级好吃!!!

    包粽子啦!!的做法 步骤8
 

包粽子啦!!相关分类

该菜谱发布于 2020-06-15 19:09:30
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包粽子啦!!的答疑

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