猪脆骨排这样吃，超级香好嘛！！！
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人做过这道菜
菜缺缺
本来想说吃辣炒猪脆骨，结果发现这大排自己砍都砍不动，猪脆骨应该不是这个部位吧哈哈，但同样的法子做这个带着脆骨的排骨出来也很香！！！
用料
猪脆骨排这样吃，超级香好嘛！！！的做法
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排骨洗好扔锅里煮，然后漂去浮沫
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浮沫漂完后，
将葱切断，姜切片，放入锅里，
加2勺料酒，2勺生抽，适量盐
中火煮40分钟
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蒜切蒜末，葱花切碎，也可以放姜末(我不爱吃所以没放)
线椒切小段
备用
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煮完后捞出放盘，
锅内的汤留一碗备用
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锅内热油，放葱姜蒜末炒香
再加入线椒炒2分钟
加入
1勺耗油，
3勺生抽(有老抽的也可以放点老抽颜色好看，我家没了所以没放)，
一勺白糖，
适量盐，
炒匀
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加入煮好的排骨，大火炒匀，期间觉得锅太干的时候可以将留下的骨汤放入，继续翻炒
炒三四分钟，盖锅盖小火闷两三分钟，注意不要让锅里干了，时刻注意添点汤
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出锅，辣辣的狠香了，香到嗦指头
