皮蛋用线勒成小块，这样是为了成型好看，嫩豆腐切块，倒进开水里加点盐焯一下去豆腥味，摆在皮蛋中间，取一个小碗，辣椒面、小米辣、蚝油、酱油、醋，油辣椒、芝麻、芙蓉、鸡精、盐，调好汁，淋在皮蛋豆腐上，洒上葱花，香菜装饰一下，就可以上桌啦，记得淋汁都要淋到，才入味
上传你做的皮蛋拌豆腐
叶子15329005771
