【原创】清蒸草鱼
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人做过这道菜
爱做菜的艾伦
第一个作品，请大家指教。
一直喜欢吃鱼，但是又不喜欢太油的做法，所以今天尝试做了清蒸的方式，很好吃！推荐给大家！
用料少，既好吃又健康！
一直喜欢吃鱼，但是又不喜欢太油的做法，所以今天尝试做了清蒸的方式，很好吃！推荐给大家！
用料少，既好吃又健康！
用料
【原创】清蒸草鱼的做法
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草鱼洗净，改刀切成如图所示；
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切成如图样式；
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生姜和葱(拧出汁)，倒入两勺生抽(视鱼大小而定)，腌制15分钟；腌制好就可以摆盘啦~
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准备好葱蒜末，小米椒切成如图形状；
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锅中油温6成，中小火，先放入葱蒜末炒香，再放入剁椒(小米椒)翻炒，倒入生抽，充分搅拌成酱汁；然后将酱汁均匀倒在鱼身；
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蒸锅上汽后，将鱼放置蒸架(水烧开蒸15分钟，时间久了鱼肉就不嫩了)
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完成。鱼肉鲜嫩，记得蘸汁吃🎈
小贴士
🎈草鱼蒸之前一定要腌制入味(15分钟)
🎈上锅蒸15分钟(时间不宜过长，鱼肉会老)
🎈上锅蒸15分钟(时间不宜过长，鱼肉会老)
