口齿留香酸辣粉
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开心就好abc
用料
| 红薯粉 | 10克 |
| 醋 | 3勺根据喜好而定 |
| 高汤 | 1 碗 |
| 菜籽油 | 3勺 |
| 肉末 | 20克 |
| 大白菜 | 半颗 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 花椒 | 6粒 |
| 白醋 | 3滴 |
| 花生米10 | 克 |
| 尖椒 | 3个 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 盐适量根据喜好而定 | |
| 味精适当根据喜好 | |
| 鸡精 | 1勺 |
| 葱花 | 20克 |
口齿留香酸辣粉的做法
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把蒜拍成蒜末，同事把尖椒切块，再把肉切成肉末，准备好红薯粉，在准备好几粒花椒，备用，
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把锅烧辣放入菜籽油，待油温起来，放入蒜末，花椒，豆瓣提味，带香味出来，放入切好的肉末
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然后放入，切好的尖椒炒自7分熟
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然后放入切好的大白菜，进行翻炒带八九分熟，放几滴白醋，盐，味精，鸡精，盐进行调味
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最后放入高汤小火炖制五六分钟，注意火候
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待水开时，放入红薯粉煮20分钟
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调碗，放入尖椒，盐，鸡精,酱油醋，放入葱花
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最后待红薯粉煮好，待起锅
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起锅了，纵欲可以开吃了，味道好棒
小贴士
注意控制好油温，和火候，很简单一看就会
