孜然鱿鱼条配蒜苔

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用料  

大鱿鱼 1只约1斤左右
蒜苔 200克就够了
孜然粉 适量
甜面酱 适量
料酒 适量
蚝油 适量
味达美 适量

孜然鱿鱼条配蒜苔的做法  

  1. 鱿鱼去皮,切成条

    孜然鱿鱼条配蒜苔的做法 步骤1
  2. 锅内加入姜片和料酒,放入鱿鱼条焯一分钟捞出。控干。

    孜然鱿鱼条配蒜苔的做法 步骤2
  3. 蒜苔切成半指长,备用

    孜然鱿鱼条配蒜苔的做法 步骤3
  4. 调汁,四勺勺调甜面酱,一勺味达美,一勺蚝油,一勺孜然粉,加入一点水化开。

  5. 热锅凉油,加入葱花蒜片翻炒,出香味后放入焯好的鱿鱼,翻炒片刻。倒入刚才调好的汤汁翻炒看鱿鱼快熟了放入蒜苔,翻炒,断生了即可关火。

    孜然鱿鱼条配蒜苔的做法 步骤5

小贴士

鱿鱼不要弄老了,否则口感不好。

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该菜谱发布于 2020-06-16 17:42:29
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